血糖高的应该吃什么

李秋梅

主任医师 | 大连大学附属新华医院内分泌科

三级甲等

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一日三餐是每个人都要面对的首要问题，糖友们也不例外。对于血糖高的患者，学会如何科学合理的饮食，是需要解决的一个重要问题。对于血糖高的患者，各种食物应该吃多少，建议一个简单的方法就叫手掌法。

手掌法的大概内容就是主食类，每天摄入量相当于两个两到三个拳头大，如馒头，花卷，米饭等。油脂类每天的摄入量，相当于一个拇指间的大小。水果类每天摄入的体积，约为自己的一个拳头大小，可以吃苹果，梨，桃，西瓜等。肉蛋类，每天摄入的体积，约为自己两个手掌大，厚度为一个小拇指厚。可以摄入的种类有瘦牛肉，猪肉，鸡蛋。绿色蔬菜类，可以适当放宽，每天摄入的体积约为双手能捧起的蔬菜的量，大概一到两捧，可以摄入的蔬菜为大白菜，菠菜，韭菜等等。

不建议患者喝粥，主要是因为粥比米饭煮得烂，消化吸收的快，血糖升高的也快，对血糖控制不利。尽量少吃油炸的食物。吃水果尽量选择在两餐之间进行。

2020-07-03 10:40

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