孕妇吃菠菜好吗
魏旭静
主治医师 | 河北医科大学第一医院 妇产科
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孕妇可以吃菠菜，孕妇吃菠菜不仅能够促进胎儿的生长发育，还能够增强自身的抗病能力，因为菠菜中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素进入人体后，会自动转化成维生素A，维生素A是保护视力和上皮细胞的重要的营养元素。
菠菜还含有丰富的铁质，孕期适量的食用菠菜，能够有效地预防缺铁性贫血的发生，对于有贫血症状的孕妇来说，也能起到很好的补铁作用，同时还能够起到辅助治疗缺铁性贫血的功效。
不过菠菜虽然营养价值非常的高，但是草酸的含量也高，钙质的吸收会因草酸而受到一定的影响，所以孕妇进食菠菜一定要适量，在烹饪之前可以先将菠菜在水里焯一下，以降低其草酸的含量，之后再进行正常的烹饪，以便孕妇的钙质吸收不受影响。
2020-06-24 14:14
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