食物中毒怎么判定
岳林芳
主任医师 | 鹤岗市人民医院 营养科
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食物中毒的判定，一般要从饮食史，临床表现和实验室检查等方面进行判定。
饮食史，一般是食用某种食物后发病，特别是食用某种食物后多人共同发病的情况，如家庭或食堂集体就餐的人共同发病，并且出现有食用某种食物多的人病情较重，而食用某种同样食物少的人病情较轻的情况。
临床症状，食物中毒后，一般会出现恶心，呕吐，腹痛，腹泻，眩晕，出汗，面色苍白，烦躁或淡漠，嗜睡，心率加快，谵妄，抽搐，甚至昏迷。
实验室检查，通过实验室检查，在病人吃过的食物中或呕吐物中检出有毒物质，以及在病人血液，尿液，排泄物中检出有毒物质。
食物中毒后，应给予催吐，洗胃，导泻，解毒药物抢救治疗，以及维持生命体征，纠正内环境紊乱等对症治疗。
2020-11-11 11:29
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