玉米和大米哪个营养高_好在医生

玉米和大米哪个营养高
孟妍

孟妍

副主任医师 | 山东省立医院     临床营养科

三级甲等

通常来说玉米的营养价值比大米高一些。

玉米虽然是粗粮,但是它含有丰富的膳食纤维和多种维生素,可以补充人体所必需的能量。玉米的淀粉量和含钙量略低于大米,但是其中含有的蛋白质和维生素等都远高于大米。玉米的营养价值比较丰富,除淀粉和钙的含量略低于大米之外,所含蛋白质、脂肪、磷、铁以及B族维生素都高于大米。

所以,在玉米和大米的选择中,如果想要选择营养价值更高一点的可以选择玉米,但是大米也有一定的营养价值,其中的淀粉和钙都是对人体有益的物质,可以配合食用来补充人体所需的能量。

虽然玉米和大米的营养价值比较高,但是也要注意不能过量食用,以免胃肠道负担加重,在平常生活中还要适当的到户外去做体育锻炼,提高人体的抵抗能力。

2022-02-24 15:20

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