于浩
副主任医师 | 首都医科大学附属北京地坛医院 中西医结合一科
三级甲等
谷胱甘肽是γ-酰胺键和巯基组成的三肽,其中主要包括有谷氨酸、甘氨酸、半胱氨酸、胱氨酸、脯氨酸等。
谷胱甘肽属于一种调节代谢物质,也是甘油醛磷酸脱氢酶的辅基,可以起到延缓衰老和增强身体免疫能力的效果,而且也具有整合解毒的作用,不仅用作于药物还可以用来保健,谷胱甘肽属于一种抗氧化剂,能够提高抗氧化功能,也是人体当中一种常见的物质,存在人体当中各个细胞内可以维持正常免疫功能,还可以起到生产前列腺素和蛋白质的效果,来平衡体内的荷尔蒙水平。谷胱甘肽的各种辅酶能够保护肝脏的细胞膜,其中谷氨酸、甘氨酸是γ-酰胺键的一部分,还可以达到解毒、美白、淡斑等功效,巯基的化合物是半胱氨基,在巯基和二硫键的转化下能够稳定体内的蛋白质结构,在人群当中也起着比较重要的作用。
2022-01-25 15:24
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