真空包装有点松了能吃吗_好在医生

真空包装有点松了能吃吗
孟妍

孟妍

副主任医师 | 山东省立医院     临床营养科

三级甲等

真空包装有点松了最好不要吃。食物的真空包装是用设备将包装内的空气抽出,避免食物与外界的空气接触,抑制微生物的生长,达到延长食物保质期的目的,如果真空包装出现了松动,有可能是包装漏气或者微生物在繁殖生长的过程中释放气体所致,食物存在一定的变质风险,为了安全起见,真空包装松动的食物尽量不要吃。真空包装可以隔绝空气,包装内的食物由于接触不到空气,因此包装内缺乏微生物生长繁殖的环境,对于一些容易变质的食物,如豆干、熟食类,可以延长保存时间,但是如果包装内的食物接触到空气,就可以能造成微生物生长繁殖。

真空包装松了的食物一旦食用,可能会因为微生物的繁殖导致肠胃道反应,从而引发肠胃炎等疾病,产生比如腹痛腹泻类的症状,严重的还会导致食物中毒,日常保存食物时,应该严格按照储存说明,发现真空包装的时候有漏气或者松动的情况,尽量不要食用。

2022-01-11 18:42

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