酸奶有营养吗_好在医生

酸奶有营养吗
孟妍

孟妍

副主任医师 | 山东省立医院     临床营养科

三级甲等

酸奶是一种由发酵乳制成的乳制品,然后冷却并填充。酸奶不仅保留了牛奶的所有优点,还通过加工过程发挥其优点,克服了某些方面的缺点,使其成为更适合人体的营养保健品。酸奶很有营养。

1.酸奶能促进消化液分泌,增加胃酸,能提高人的消化能力,促进食欲。酸奶中的乳酸不仅可以将肠道内的弱酸性物质转化为弱碱性物质,还可以产生抗菌物质,对人体健康有好处。

2.酸奶除了提供必要的能量外,还提供维生素、叶酸和磷酸。还可抑制缺钙引起的骨质疏松症。每天吃酸奶可以纠正偏食引起的营养不足。

3.酸奶能抑制肠道腐败菌的生长,含有能抑制体内合成胆固醇还原酶,刺激人体免疫系统,调节人体积极因素的活性物质。经常食用酸奶可以增加营养,预防动脉硬化和冠心病。

4.食用酸奶时应尽量避免空腹食用。同时避免同时服用含红霉素、氯霉素、磺胺类、头孢菌素等抗生素的药品。这些药物可以杀死乳酸菌。酸奶忌加热,温度越高,营养成分和乳酸菌流失越大。对于胃酸过多的人,酸奶应与其他食物一起食用。

2022-01-11 18:42

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