草莓可以加热吃吗?_好在医生

草莓可以加热吃吗?
孟妍

孟妍

副主任医师 | 山东省立医院     临床营养科

三级甲等

草莓是可以加热吃的,草莓加热的时候温度尽量不要太高,温度太高会将草莓里面的维生素C进行分解,营养价值也会降低。

草莓在生活中也是属于比较受欢迎的水果,冬天吃草莓的时候会比较凉,牙齿也会比较敏感,对肠胃还会产生不良的刺激,可以把草莓加热之后再进行吃,草莓加热之后里面的果糖一般会溶出来,口味也会变得酸一些,口感也会变淡,这样能够减轻凉气对口腔的刺激,草莓加热的时候可以选择微波炉进行加热,时间尽量不要超过30秒,以免导致里面的营养成分全部的流失,草莓里面的营养也是比较多的,里面有丰富的维生素C和维生素E、果胶、碳水化合物、各种微量元素等,对大便干燥有很好的改善功能,能够促进肠道蠕动帮助排便,还能够给身体补充所需要的维生素和水分。

草莓属于性凉的水果,脾胃虚弱的人和容易腹泻的人尽量不要多吃,吃草莓的时候一定要控制好量,以免引起腹泻。

2022-01-11 18:42

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