香菜根可以吃吗有什么好处_好在医生

香菜根可以吃吗有什么好处
孟妍

孟妍

副主任医师 | 山东省立医院     临床营养科

三级甲等

只要对香菜不过敏香菜根是可以吃的。香菜根是一种比较常见的食物,适当的吃一些能够起到健脾开胃、明目、活血益气、提鲜除腥等的效果,对身体是有一定好处的。

香菜根里面有挥发油,能够促进消化液分泌,帮助消化食物从而起到健脾开胃的作用,能够有效缓解消化不良和食欲不振。香菜根里面有维生素A和维生素C,所以吃香菜根能够补充缺乏的维生素预防夜盲症,起到明目作用。香菜根还能促进身体血液循环缓解手脚冰凉,也能够促进身体发汗辅助退烧。

香菜根也是一道非常好的菜,将香菜根用盐、醋、辣椒等调味料腌制一下会非常的美味,还能起到活血益气的功效。香菜根放入菜肴里面,能够提鲜,放到肉或海鲜里面能够去除肉或者海鲜的腥味。

如果对香菜过敏千万不能要吃香菜根,吃了以后身体会出现红肿、瘙痒、起疹子等不适症状。

2022-01-11 18:42

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