菠菜和肉能一起吃吗_好在医生

菠菜和肉能一起吃吗
孟妍

孟妍

副主任医师 | 山东省立医院     临床营养科

三级甲等

菠菜和肉一般是可以一起吃的。菠菜和肉并不会产生不良的反应,肉中含有丰富的蛋白,能够很容易的被人体吸收,从而辅助起到帮助人体补血补肾的作用,菠菜中也含有大量的维生素和钙铁磷等物质,也可以帮助身体补充各种营养,对于缺铁性贫血的患者是比较好的一种食物,但菠菜中还含有一种草酸物质,如果食用过多的话很可能会导致身体内的钙吸收受到影响,因此在食用的时候要将菠菜焯水,可以将草酸给溶掉,防止对钙的吸收产生影响。

在平时将菠菜和肉一起食用的时候,可以做成菠菜丸子汤,首先需要将肉做成肉馅,制作成丸子的形状,然后将菠菜清洗干净,切成段和在一起做成菠菜丸子汤,是比较常见有营养的一种食物,也可以把肉末和菠菜一起炒着吃,在炒的时候需要将肉炒熟以后,放入菠菜翻炒几下就可以出锅,避免菠菜炒的时间过长,就可以减少菠菜的营养成分流失。

在平时的饮食上要全面避免挑食,同时也可以多吃一些富含维生素的水果和蔬菜。

2022-01-11 18:42

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