月亮贝哪些部位不能吃_好在医生

月亮贝哪些部位不能吃
孟妍

孟妍

副主任医师 | 山东省立医院     临床营养科

三级甲等

月亮贝中一般睫毛状的鳃和黑色的沙囊是不能够吃的。通常月亮贝的在里面含有泥沙,很可能会由于在清洗的时候清洗不干净,导致里面存有残留的沙子影响口感,而月亮贝的沙囊里面是含有毒素的,如果食用以后很可能会导致身体的健康受到影响。

月亮贝是贝类中比较常见的一种,在平时可用来煮粥、爆炒或清蒸等,月亮贝的营养价值是比较高的,里面含有丰富的维生素、钙和蛋白质,在平时适当的吃一些月亮贝,对皮肤有很大的好处,还可以起到明目和清热的功效,对于存在脚气和痔疮的患者,也可以起到辅助治疗的作用,对脾胃比较好,而且月亮贝中还含有一种代尔太7-胆固醇,能够起到降低胆固醇和血清的功效,帮助抑制肝脏内合成胆固醇,对身体有很大的好处。

最简单的方法是将月亮贝洗干净,将蒜泥、鸡精或胡椒粉等调料放在月亮贝上,然后上锅蒸8到10分钟,再放入调料,淋上热油就可以吃了。

2022-01-11 18:42

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