胆结石患者能吃豆腐吗?饮食要注意什么_好在医生

胆结石患者能吃豆腐吗?饮食要注意什么
刘浩

刘浩

主任医师 | 中国医科大学附属盛京医院     第六普通外科 肝胆移植外科

三级甲等

胆结石的患者可以适当的吃一些豆腐,并不会影响到胆结石的病情发展。

豆腐当中的脂肪含量比较低,不会导致胆结石急性发作,也不会导致结石明显增大。之所以有胆结石不能吃豆腐的说法,主要是认为豆腐当中含有大量的钙质,但胆结石和肾结石并不一样,胆结石大多是属于胆固醇性结石、胆色素结石以及混合性结石,一般不会出现钙质结石,而肾结石会出现很多草酸钙结石,过多的摄入钙质有可能会导致肾结石增大,而胆结石并不会受到钙质的影响。

胆结石的患者不能吃得过饱,每餐保持七八分饱即可,尤其是晚餐,胆结石的患者应多吃清淡的食品,避免摄入高脂肪的食物,控制高蛋白食品的摄入量,比如动物内脏等等,患者可以多吃一些纤维素含量比较高的食品,比如新鲜的瓜果蔬菜、粗粮等,除此之外,患者要多喝水,少喝饮料,控制甜食的摄入量。

2021-12-08 10:04

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