肠胃炎饮食生活要注意什么

沈永华

副主任医师 | 南京鼓楼医院消化内科

三级甲等

肠胃炎一般指的是胃肠炎，胃肠炎患者饮食生活应注意清淡易消化、饮食卫生、少食多餐、避免刺激性食物、合理补充营养等，如果病情持续严重，需要及时去医院就诊。

1、清淡易消化：肠胃炎患者的肠胃较为脆弱，应该选择清淡、易消化的食物，比如小米粥、面条、鸡蛋羹等，既一般可以为机体提供营养，还不会增加胃肠道的负担。

2、饮食卫生：肠胃炎患者对细菌、病毒等病原体的抵抗力相对较弱，在食物的选择上，要确保食材新鲜，避免食用变质、过期的食物，在烹饪过程中，要注意生熟分开，使用干净的厨具和餐具，防止交叉感染。

3、少食多餐：由于肠胃炎患者的肠胃消化功能减弱，采用少食多餐的方式一般可以减轻肠胃每次消化食物的负担，一般可以把一日三餐的量分成五餐或者是六餐来吃，能保证身体持续获得营养供应。

4、避免刺激性食物：肠胃炎患者应尽量避免摄入辛辣、油腻、过冷或过热的食物，如辣椒、花椒、胡椒、炸鸡、薯条、冰淇淋等，这些食物会刺激胃肠道，加重炎症反应，延缓病情恢复。

5、合理补充营养：肠胃炎患者在恢复过程中需要合理补充营养，适当摄入蛋白质，比如鸡蛋、瘦肉、鱼肉等，不仅易于消化，还能提供丰富的维生素和矿物质，有助于病情的恢复。

除了饮食调整，肠胃炎患者在日常生活中还需注意平时应保持良好的作息习惯，保证充足的睡眠和适当的锻炼，如散步、瑜伽等，以促进胃肠蠕动，增强消化功能。

2025-03-12 17:41

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