
白红梅
副主任医师 | 首都医科大学附属北京友谊医院 全科
三级甲等
一般吃柿子2~3小时后可以吃螃蟹。
柿子和螃蟹都属于比较常见的食物,其中柿子中含有鞣酸,螃蟹富含蛋白质,柿子中的鞣酸在胃酸的作用下,可能会与螃蟹中的蛋白质发生反应,形成一种鞣酸蛋白,这种物质在胃酸环境下会进一步结合,可能产生硬块,导致消化不良、腹痛、呕吐等症状。为了避免这种情况出现,一般建议吃柿子后间隔2~3小时再吃螃蟹,经过2~3个小时的时间,柿子中的鞣酸一部分会被胃酸分解,一部分会随着肠胃蠕动被排出体外,此时再吃螃蟹,鞣酸和蛋白质相遇并发生不良反应的概率就会大大降低。
即使间隔时间食用,也要注意适量,不可以长期或过量的吃柿子或螃蟹,如果食用柿子和螃蟹后出现肠胃不适,如腹痛、腹泻、恶心等症状,应及时就医。另外,柿子和螃蟹都不要空腹食用,以免加重肠胃负担。对于胃肠道本身比较敏感的人群而言,应避免将柿子和螃蟹在一起吃。
2024-12-18 16:38
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