于永超
主治医师 | 中日友好医院 营养科
三级甲等
吃螃蟹后一般不能吃柿子、橙子、红薯、沙丁鱼、维C银翘片等食物和药物。
1、柿子:螃蟹富含蛋白质,柿子含有大量的鞣酸,当二者在胃内相遇时,鞣酸通常会与蛋白质结合,在胃酸的作用下,容易生成鞣酸蛋白,不易被消化,可能会在胃中积聚,从而可能引起消化不良,严重时甚至可能形成胃结石。
2、橙子:橙子中含有丰富的果酸,而螃蟹属于高蛋白质类食物,果酸可能会使螃蟹中的蛋白质凝固,影响蛋白质的消化和吸收,增加胃肠负担,容易导致腹泻、腹胀等消化系统的不适症状。
3、红薯:红薯含有较多的淀粉,食用后在胃内可能会产生大量胃酸,螃蟹本身是高蛋白食物,胃酸增多后可能会和螃蟹中的蛋白质发生反应,同时大量胃酸也容易刺激胃黏膜,可能导致胃痛、胃胀等。
4、沙丁鱼:螃蟹和沙丁鱼都属于高嘌呤的食物,两者一同搭配可能促使尿酸水平增高,也有可能会增加痛风的出现几率。
5、维C银翘片:维C银翘片含有维生素C,螃蟹中含有五价砷化合物,大量维生素C可能会将五价砷还原成有毒的三价砷,容易增加食物中毒的出现几率。
吃螃蟹时除了需要留意食物与药物搭配以外,也要严格控制总摄入量,不可以一次性吃过多,如果在吃螃蟹后出现不适症状,建议及时就医。
2024-11-26 18:13
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