洋姜生吃有什么好处_好在医生

洋姜生吃有什么好处
何好臣

何好臣

副主任医师 | 中国中医科学院西苑医院     综合科

三级甲等

洋姜生吃一般有调节血糖、改善肠道功能、增强免疫力、辅助降脂、清热降火等好处。

1、调节血糖:洋姜中含有菊糖,这种营养物质与胰岛素结构非常相似,能够双向调节血糖,适合糖尿病的患者食用。

2、改善肠道功能:洋姜中的菊糖是一种益生元,可以促进肠道内有益菌的生长繁殖,改善肠道菌群环境,因此生吃洋姜可以预防便秘和肠道疾病。

3、增强免疫力:洋姜中含有一些维生素C和维生素E、姜黄素等抗氧化物质,能够增强人体的免疫力,还能够帮助清除自由基,减少细胞氧化损伤,对预防上呼吸道感染有帮助。

4、辅助降脂:洋姜中的菊糖可以调节体内的电解质平衡,对促进胆固醇的排泄有帮助,可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平,能够在一定程度上预防心血管疾病。

5、清热降火:洋姜性凉,具有清热降火的作用,对于上火引起的口腔溃疡、咽喉肿痛等有一定的缓解作用。

洋姜的吃法有很多,可以凉拌、炒食、腌制等,生吃洋姜时,可以将洋姜洗净去皮后切成薄片,加入适量的盐、醋、糖、辣椒油等调料拌匀即可,洋姜生吃时一定要注意适量,过量吃容易对胃肠黏膜造成刺激。

2024-11-15 17:52

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