蜂王浆过期了还能吃吗_好在医生

蜂王浆过期了还能吃吗
何好臣

何好臣

副主任医师 | 中国中医科学院西苑医院     综合科

三级甲等

蜂王浆过期了通常不能吃,可能会引起食物中毒,还可能会影响到口感和食欲。

蜂王浆通常是工蜂头部王浆腺分泌出来的、用于饲喂蜂王以及幼虫的一种特殊的乳浆状物质,过期的蜂王浆可能会滋生大量的细菌、霉菌等微生物,食用后这些微生物可能会引起胃肠道感染,出现腹痛、腹泻、呕吐等症状,严重时还可能导致食物中毒,其次,蜂王浆中的营养成分通常会随着时间的推移而逐渐分解和变质,比如,蛋白质可能会变性,产生不良的代谢产物,这些产物会在肝脏和肾脏中代谢,容易损伤肝脏和肾脏功能,此外,过期的蜂王浆可能会发生物理和化学性质的变化,如颜色变深、气味异常、质地改变等,这些变化会影响口感和食欲。

蜂王浆需要冷藏保存,以保持其活性和品质,另外,在食用蜂王浆时要注意适量,不要过量食用,以免引起不良反应。

2024-11-15 17:21

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