大枣直接吃和泡水喝哪个好_好在医生

大枣直接吃和泡水喝哪个好
何好臣

何好臣

副主任医师 | 中国中医科学院西苑医院     综合科

三级甲等

大枣直接吃和泡水喝都比较好,能够起到健脾益胃、补血、安神等作用。

大枣是一种药食同源的中药材,味甘,性温,归脾、胃、心经。具有补中益气、养血安神等功效,常被用于治疗脾虚食少、乏力便溏、妇人脏躁等。在吃大枣时可以直接吃,也可以将其泡水喝,这两种吃法都比较好。直接吃大枣,能充分品尝到其甘甜的口感,其中的热量以及糖分,可以快速转化为能量,而且大枣中的有机酸、维生素C、B族维生素等可以刺激胃液的分泌,还有助于维持胃肠道黏膜的完整性,能够起到健脾益胃的作用。

泡水喝时,大枣的铁元素会逐渐释放到水中,能够促进血红蛋白的合成,可以起到补气养血的作用,在饮用大枣泡水后,其中的色氨酸被人体吸收,经过一系列代谢过程,能够增加血清素的合成,可以让人产生放松和愉悦的感觉,缓解紧张情绪,进而改善睡眠质量。

大枣性温,在吃的时候应注意适量,可以在熬粥时可以少量放入几个大枣,可以增加粥的口感,还能够补充营养。

2024-11-15 17:17

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