高丽红参怎么吃效果最好

何好臣

副主任医师 | 中国中医科学院西苑医院综合科

三级甲等

并不存在高丽红参怎么吃效果最好的方法，一般可以通过煎服、泡水、煲汤、研磨、泡酒等方式吃高丽红参。

1、煎服：高丽红参性温，味甘、微苦，归脾、肺、心经，其含有人参皂苷、多糖等多种成分，煎服时这些成分能更好地溶出，对于元气亏虚所致的神疲乏力、气短懒言等有显著改善作用。

2、泡水：高丽红参含人参皂苷、多糖、挥发油等，人参皂苷能调节胃肠功能，多糖可增强机体免疫促进消化，挥发油能刺激胃肠神经，这些成分通过泡水的方式逐渐析出，并且发挥协同作用，从而补益脾胃，改善脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀等。

3、煲汤：煲汤时加入高丽红参，可使药物与食材相互协同，增强滋补的作用，尤其适合体质虚寒者。

4、研磨：高丽红参经研磨成细粉后，更容易被身体吸收，减轻了脾胃的消化负担，能更好地发挥其补益脾胃、化生气血等作用。

5、泡酒：酒能行气血，通经络，高丽红参能温通血脉，二者相辅相成，对于气血不畅、经络阻滞等人群，饮用高丽红参泡酒可使气血运行顺畅，可以改善寒性凝滞导致的关节疼痛、手足不温等症状。

吃高丽红参建议适量，可以提前咨询医生，并在医生的指导下食用，以免因食用过量引起上火、头痛等不适症状。

2024-11-15 15:32

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