鸡蛋冻了还能吃吗_好在医生

鸡蛋冻了还能吃吗
于永超

于永超

主治医师 | 中日友好医院     营养科

三级甲等

鸡蛋冻了通常还能吃,可以为身体补充蛋白质,还能够增加饱腹感。

鸡蛋是一种常见的营养食品,由蛋壳、蛋清和蛋黄组成。鸡蛋冻了之后,由液态变为固态,如果保存妥当,内部营养素通常没有改变,也不会产生有毒物质,吃了之后通常不会对身体健康造成影响,所以鸡蛋冻了之后是可以继续吃的。在吃冻鸡蛋之前,需要将鸡蛋放入温室中进行解冻,并完全加热,适量吃能够为身体补充优质的蛋白质,且其蛋白质的氨基酸组成与人体组成模式接近,容易被人体吸收利用。其次,鸡蛋中的脂肪含量也比较高,能够为人体提供较强的饱腹感。

日常要选择新鲜的鸡蛋,避免购买和食用有裂纹、变质迹象的鸡蛋。鸡蛋要煮熟后食用,避免生吃,以防止感染沙门氏菌等致病菌。在吃鸡蛋期间还可以搭配生菜、油菜、瘦肉等食物,注意膳食均衡,对身体健康有益处。

2024-11-15 15:24

推荐科普

/ popular science