吃火龙果的好处与坏处

于永超

主治医师 | 中日友好医院营养科

三级甲等

吃火龙果的好处通常是补充维生素、提高食欲、促进皮肤健康、预防及改善便秘、辅助控制体重等，坏处是尿液颜色改变、过敏、腹泻、反酸、血糖增高等。

一、好处

1、补充维生素：火龙果富含维生素C、维生素B3等营养成分，维生素C可以参与胶原蛋白的合成，有助于维持皮肤、骨骼和血管等组织的健康；维生素B3可以参与能量的产生过程，帮助身体将食物转化为能量，维持神经系统的正常功能。

2、提高食欲：火龙果颜色鲜艳，外皮呈玫红色或黄色，果肉有白、红等颜色，这种视觉冲击能吸引人，且其果肉口感软糯或脆嫩，还带有清甜的味道，通常能够刺激味蕾，从而提高食欲。

3、促进皮肤健康：火龙果中的水分含量高，约为83%，适量吃火龙果能为皮肤细胞补充水分，使皮肤保持水润、光滑。此外，火龙果中的一些植物化学物质，如甜菜红素等，也具有抗氧化和抗炎特性，有助于保护皮肤免受外界环境因素的侵害，维持皮肤的健康状态。

4、预防及改善便秘：每100克火龙果中膳食纤维含量可达1.6~2.8克，通常可以促进肠道蠕动，增加粪便的体积和重量，使其更容易排出体外，不仅可以预防便秘，也可以辅助改善便秘。

5、辅助控制体重：火龙果是一种低热量、高纤维的水果，每100克火龙果的热量约为51千卡，通常能够增加饱腹感，从而减少其他高热量食物的摄入，有利于控制体重。

二、坏处

1、尿液颜色改变：火龙果中含有天然色素甜菜红素，在食用后，部分甜菜红素不能被人体完全吸收和分解，会通过尿液排出体外，导致尿液颜色变红或呈粉红色。

2、过敏：部分人群可能对火龙果过敏，吃了火龙果以后容易出现皮肤瘙痒、皮疹、瘙痒等现象，严重影响生活质量。

3、腹泻：火龙果中的膳食纤维含量较高，如果一次性食用过多，大量的膳食纤维会在肠道内迅速吸水膨胀，加速肠道蠕动，使肠道内容物通过肠道的时间缩短，来不及充分吸收水分和营养物质，从而导致腹泻。

4、反酸：火龙果含有一定量的天然果酸，在空腹食用或食用量较大时，这些果酸可能会刺激胃黏膜，促进胃酸分泌，当胃酸分泌过多时，就可能出现反酸的症状。

5、血糖增高：火龙果虽然是一种相对健康的水果，但含有一定量的糖分，比如葡萄糖和果糖等，过量食用火龙果也可能会使血糖在短期内出现较大波动。

每次吃火龙果的量建议控制在80~100克，不宜吃过多，火龙果除了可以直接食用以外，也可以制作成水果沙拉、火龙果汁等，通常能够使口感更加丰富。

2024-11-15 15:07

吃火龙果的好处与坏处_好在医生