冬天吃苹果的好处和坏处

于永超

主治医师 | 中日友好医院营养科

三级甲等

冬天吃苹果的好处通常是补充水分、增强免疫力、提供能量、促进消化、辅助改善皮肤状态等，坏处是肥胖、刺激胃肠道、血糖增高、引起牙齿敏感、引起龋病等。

一、好处

1、补充水分：冬季气候干燥，室内外的空气湿度较低。苹果的水分含量很高，约为85%~87%，食用苹果可以为身体补充水分，缓解冬天因空气干燥引起的皮肤干燥、嘴唇干裂等问题。

2、增强免疫力：冬天是上呼吸道感染等疾病的高发季节。苹果富含维生素C，维生素C是一种抗氧化剂，能够刺激白细胞的产生，增强免疫系统的功能，帮助身体更好地抵御病毒和细菌的入侵，从而减少在冬天患上呼吸道感染的几率。

3、提供能量：在冬天，人体需要更多的能量来维持体温，苹果含有碳水化合物，主要是果糖、葡萄糖和蔗糖等，这些碳水化合物可以为身体提供能量，以抵御寒冷。

4、促进消化：冬季人们的运动量相对减少，胃肠道蠕动速度相对减慢，食欲有可能会有所降低，而苹果中含有丰富的果酸，能够刺激味蕾，提高食欲，加速消化。

5、辅助改善皮肤状态：冬天的寒冷和干燥天气对皮肤的伤害较大。苹果含有维生素A、维生素E等多种营养成分，维生素A有助于保持皮肤和黏膜的健康，维生素E是一种抗氧化剂，能够保护皮肤细胞免受自由基的损害。在冬季经常食用苹果，可以辅助改善皮肤的质地，减少皮肤粗糙、皲裂等问题，让皮肤在寒冷的环境中保持光滑和弹性。

二、坏处

1、肥胖：苹果中的含糖量比较高，而冬天活动量比较少，若糖摄入过多，容易在皮下转化为脂肪引起肥胖。

2、刺激胃肠道：冬天天气寒冷人体的肠胃比较敏感。苹果是生冷食物，直接食用可能会对肠胃造成刺激，尤其是对于肠胃功能较弱的人。

3、血糖增高：苹果中有糖分，如果在冬天大量吃，容易促使血液中的葡萄糖水平增高。

4、引起牙齿敏感：在冬天寒冷空气会使牙齿敏感，苹果含有酸性物质，如苹果酸等，在食用时，酸性物质可能会刺激牙齿，尤其是当牙齿表面的牙釉质已经有磨损或者龋病的情况下。这种刺激可能会导致牙齿酸痛，影响口腔健康和进食的舒适度。

5、引起龋病：冬天如果长期大量吃苹果，并且没有加强口腔卫生管理，其中的糖容易产生酸，腐蚀牙釉质引起龋病。

冬天吃苹果时可以通过蒸煮、榨汁等方式制作后食用，无论冬天吃哪种食物都需要注意适量。

2024-11-15 15:05

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