于永超
主治医师 | 中日友好医院 营养科
三级甲等
红糖一般可以和牛奶一起适量吃,两者无相克关系,通常能促进矿物质吸收,辅助改善消化功能。
红糖和牛奶都是常见的食物,两者之间不存在相克关系,当两者一起食用时,红糖中的钙可以与牛奶中的酪蛋白磷酸肽形成可溶性复合物,提高钙的生物利用率,有助于增强骨骼密度,预防骨质疏松症。由于蛋白质作为载体可以参与铁的运转过程,因此两者一起搭配,其中的蛋白质也可以促进铁的吸收。两种食物搭配后,红糖中的膳食纤维与牛奶中的有益菌相结合,能进一步改善肠道微环境,辅助改善消化功能。
在享受红糖和牛奶的美味与营养的同时,也要保持饮食的多样性,确保摄入各种营养素,以维持身体的健康状态,比如搭配苹果、香蕉、鸡蛋等,另外,吃红糖和喝牛奶期间也可以吃些全麦面包、饼干、荞麦面等食物,以增加饱腹感,改善饥饿。
2024-11-15 14:37
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