黄豆和绿豆能一起吃吗_好在医生

黄豆和绿豆能一起吃吗
于永超

于永超

主治医师 | 中日友好医院     营养科

三级甲等

黄豆和绿豆通常能一起适量吃,一般无冲突,还有助于增强体质,促进皮肤健康。

黄豆与绿豆同属豆类食物,两者之间不存在食性上的冲突。黄豆和绿豆都可以提供植物蛋白,一起吃可以补充人体所需的蛋白质,促进机体合成新的组织,有助于维持机体正常的生理功能,增强体质,两种食材一起搭配,其中的维生素B、维生素C等营养物质,可以参与身体的新陈代谢过程,为皮肤、黏膜的正常生长以及修复等提供帮助,有利于皮肤健康,也有利于保持皮肤光滑与柔软。

黄豆和绿豆可以一起打成豆浆后食用,食用时每次以200-300ml为宜,不宜过多,以免增加胃肠道负担,黄豆与绿豆也可以与高蛋白质类食物一起搭配,比如鱼肉、鸡蛋、牛肉等,这样做有利于身体健康,无论吃哪种食物,都需要将其利用流动的清水彻底清洗干净,并烹饪至完全熟透,以免因食用了未熟透的食物,引发腹泻、腹痛等不适症状。

2024-11-15 14:34

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