茄子和牛奶能一起吃吗_好在医生

茄子和牛奶能一起吃吗
于永超

于永超

主治医师 | 中日友好医院     营养科

三级甲等

茄子和牛奶通常能一起适量吃,可以促进消化,保护皮肤,还可以降低心血管疾病的发生风险。

茄子和牛奶并没有食物搭配禁忌,一起吃不会产生对人体有害物质。茄子中的膳食纤维与牛奶中的有益菌结合后,可以维持肠道菌群平衡,使得肠道环境更加健康。将茄子和牛奶一起吃,可以更好地为身体补充维生素E和维生素C,减少自由基对皮肤细胞的损伤,使皮肤保持弹性和光泽,预防皱纹过早出现。

另外,茄子中所含有的维生素P和牛奶中的蛋白质以及钙元素能够起到协同作用,增强人体细胞间的黏着力,提高微血管的韧性和弹性,更好地维持血管的正常生理功能,有助于降低心血管疾病发生的风险。

茄子要表皮光滑、有光泽、无软烂,购买时可以用手轻轻捏一下,感觉有弹性的为佳。牛奶要选择正规厂家生产、在保质期内、无异味、无沉淀的产品,确保其质量安全,避免食用变质的食材。

2024-11-15 14:24

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