杨梅酒泡了三年了还能喝吗_好在医生

杨梅酒泡了三年了还能喝吗
于永超

于永超

主治医师 | 中日友好医院     营养科

三级甲等

杨梅酒泡了三年了一般不建议喝,容易刺激胃肠道,加重肝脏和肾脏的负担。

杨梅本身富含糖分、水分以及各类营养物质,长时间浸泡在酒中,即便酒精有一定的杀菌作用,但三年的时长很容易让细菌、霉菌等微生物在杨梅表面滋生繁殖,肉眼或许难以察觉,但这些微生物的滋生会使杨梅逐渐变质,破坏整瓶酒的品质。当微生物滋生所带来的有害毒素进入人体后,会对胃肠道造成刺激,容易引发腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。

另外,杨梅酒中所产生的毒性物质,会通过肝脏进行解毒,肾脏负责过滤和排泄废物,此时就容易增加肝脏和肾脏的负担。

泡制杨梅酒时,要选择新鲜、无损伤的杨梅,使用合适的酒精度数的酒,并密封好容器。泡制时间不宜过长,定期查看酒的状态,若发现有异味、变色等异常情况,坚决不要饮用。

2024-11-15 14:19

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