绿豆银耳可以一起吃吗_好在医生

绿豆银耳可以一起吃吗
于永超

于永超

主治医师 | 中日友好医院     营养科

三级甲等

绿豆、银耳通常可以一起吃,适量吃能够促进消化,增强免疫力。

绿豆和银耳都属于常见食物,两者之间不存在相克的情况,通常可以一起吃。绿豆和银耳中都含有丰富的膳食纤维,两者在一起搭配吃,能进一步增加肠道内膳食纤维的总量,有效促进肠道蠕动,帮助肠道更好地排出废物,预防便秘问题,维持肠道健康。而且,绿豆中的蛋白质和银耳中的多糖类物质一起搭配,能够调节免疫功能,提高身体的免疫防御能力,预防疾病,尤其在季节交替时,有助于维持身体健康。

在吃绿豆和银耳的时候,可以绿豆、银耳泡软后,制作成绿豆银耳汤,但需要严格控制摄入量,不可以一次性吃太多,以免增加胃肠道负担,引起腹痛、腹泻、食欲不振等症状。另外,应选择优质的银耳,避免购买颜色过白或有刺鼻气味的银耳。绿豆在烹饪前要注意挑选,去除杂质和坏豆。

2024-11-15 14:15

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