于永超
主治医师 | 中日友好医院 营养科
三级甲等
银耳通常能和牛奶一起吃,适量吃可以提高食欲,维持肠道健康,保护骨骼健康。
银耳和牛奶并不存在食物相克的情况,一般情况下能一起吃。其中银耳的口感爽滑,牛奶的口感醇厚浓郁,将两者相结合,可以刺激味蕾,在一定程度上提高食欲。银耳中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,帮助消化,而牛奶为身体提供能量的同时,其含有的乳糖还能调节肠道菌群,两者搭配食用,在促进肠道健康方面效果显著,能有效预防便秘,让肠道环境更加健康,保障消化系统顺畅运行。牛奶中的钙元素与银耳中的维生素D相互促进,有助于钙的吸收和利用,进一步保护骨骼健康。
烹饪时可以将银耳泡软后,加入牛奶制作成银耳牛奶羹,银耳应选择干燥、无异味、色泽自然的,避免购买经过硫磺熏制的银耳,以免对身体造成损害。牛奶要选择正规厂家生产、新鲜、无变质的产品,注意查看生产日期和保质期。
2024-11-15 14:11
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