于永超
主治医师 | 中日友好医院 营养科
三级甲等
虾通常可以和土豆一起吃,但需要注意适量,不仅可以增强饱腹感,帮助消化,还有助于心血管健康。
虾属于水产类,土豆属于薯类,二者在成分上并无相互冲突的地方,通常可以一起搭配。二者搭配食用,虾的蛋白质与土豆的膳食纤维可以填充胃部空间,且消化吸收过程相对缓慢,为人体提供持久的饱腹感,无论是作为正餐还是加餐,都能有效缓解饥饿。搭配后能提供丰富且均衡的营养。其次,虾中的甲壳素与土豆里的膳食纤维相结合,能增加肠道内容物的体积,刺激肠道壁,从而促进胃肠道蠕动,帮助食物更好地消化和排泄。其次,虾中含有的牛磺酸和土豆含有的镁,可以调节心脏的活动,可以保护心血管系统,还可降低血清胆固醇,预防动脉硬化。
烹饪前,虾要清洗干净,去除虾线等杂质,土豆要去皮洗净。烹饪时要确保完全熟透,而且不要一次性吃过多。同时,注意搭配青菜、茼蒿、西瓜等食物,保证饮食的多样化。
2024-11-15 13:54
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