橙子肉是红色的能吃吗_好在医生

橙子肉是红色的能吃吗
于永超

于永超

主治医师 | 中日友好医院     营养科

三级甲等

橙子肉是红色的通常能吃,可以延缓衰老过程,保护心血管,还能改善视力,预防便秘。

橙子肉呈红色可能是品种原因,比如血橙,其含有大量花青素等抗氧化物质,这是呈现红色的重要因素;也可能受生长环境影响,但只要是正常来源,通常能吃。红色橙子中的花青素等抗氧化成分可中和自由基,能够减少细胞氧化损伤,可以延缓衰老过程。抗氧化物质还能在一定程度上降低胆固醇氧化,防止动脉粥样硬化,从而维持血管弹性,有利于心血管健康。其次,橙子肉中的维生素C和其他抗氧化剂对眼睛的视网膜等组织有保护作用,有助于预防眼部疾病,如黄斑变性等,而且橙子中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,有助于食物消化,对预防便秘有一定的帮助。

要注意选择表皮光滑、无软烂迹象的橙子,食用前要清洗干净,尤其是如果橙子外皮打蜡,更要彻底洗净,避免摄入有害物质。吃橙子时,还要注意其他食物的搭配,如鸡蛋、小米粥、牛奶、坚果等,可以使营养成分更丰富。

2024-11-15 11:45

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