吃纯可可脂巧克力的好处

于永超

主治医师 | 中日友好医院营养科

三级甲等

吃纯可可脂巧克力的好处一般有保护心血管、改善情绪、提供能量、抗氧化、促进大脑健康等。

1、保护心血管：纯可可脂巧克力中含有丰富的黄烷醇等抗氧化物质，这些抗氧化成分可以帮助降低血液中的胆固醇水平，减少低密度脂蛋白的氧化，从而降低动脉粥样硬化的风险，保护心血管健康。

2、改善情绪：纯可可脂巧克力中含有一些能刺激神经递质释放的成分，如苯乙胺和可可碱，苯乙胺可以促进人体分泌内啡肽，带来愉悦感和幸福感；可可碱则具有轻微的兴奋作用，能让人心情放松，缓解压力和焦虑。

3、提供能量：纯可可脂巧克力含有较高的热量，主要来自于可可脂和糖分，这些能量可以在身体需要时快速被释放，为身体提供动力。对于进行体力活动或处于饥饿状态的人来说，纯可可脂巧克力是一种方便快捷的能量补充来源。

4、抗氧化：纯可可脂巧克力中还含有多种抗氧化剂，如儿茶素和表儿茶素等。这些抗氧化物质可以帮助清除体内的自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，从而延缓衰老过程，预防各种慢性疾病的发生。

5、促进大脑健康：纯可可脂巧克力中的黄烷醇可以改善大脑的血液循环，提高认知功能和记忆力；可可碱也可能具有一定的神经保护作用，对促进大脑健康发育有益处。

纯可可脂巧克力虽然有诸多好处，但也应适量食用，因为巧克力中含有一定量的糖分和脂肪，过量食用可能会导致体重增加。

2024-11-15 10:50

吃纯可可脂巧克力的好处_好在医生