于永超
主治医师 | 中日友好医院 营养科
三级甲等
吃马兰头的好处一般是补充营养、促进消化、润肠通便、清热降火、抗氧化等。如果过量吃马兰头可能会出现消化不良、过敏反应、诱发腹泻、食物中毒的坏处。
一、好处
1、补充营养:马兰头中的维生素C的含量较高,有助于增强免疫力,预防上呼吸道感染,其中的维生素A、钙元素、铁元素还能够保护眼睛,预防贫血和骨质疏松症。
2、促进消化:马兰头中的一些有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,可以刺激胃液分泌,增强消化功能。马兰头的独特风味也能刺激食欲,让人在进食时更加享受食物,从而促进消化。
3、润肠通便:由于马兰头富含膳食纤维,这种成分在肠道中可以吸收大量的水分,增加粪便的体积,使其变得柔软且容易排出。
4、清热降火:马兰头中含有一些具有清热作用的成分,如黄酮类化合物、生物碱等,这些成分可以帮助降低体内的热量,减轻发热、口渴、烦躁等症状。
5、抗氧化:马兰头中含有丰富的抗氧化物质,如黄酮类化合物、多酚类化合物、维生素C和维生素E等,抗氧化物质可以中和体内的自由基,减少自由基对细胞的损伤,从而预防各种慢性疾病的发生。
二、坏处
1、消化不良:如果食用过多马兰头可能会增加肠胃负担,引起消化不良、腹胀、腹痛等症状。
2、过敏反应:部分人对马兰头可能存在过敏反应,食用后会出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹等症状。严重的过敏反应还可能导致呼吸困难、过敏性休克等危及生命的情况。
3、诱发腹泻:因为马兰头中含有大量的膳食纤维,过量吃会导致肠道蠕动加快,容易诱发腹泻。
4、食物中毒:如果马兰头在生长过程中受到农药污染,食用后可能会对人体健康造成危害,农药残留可能会引起中毒症状,如头痛、头晕、恶心、呕吐等。
食用马兰头时应注意选择新鲜、无病虫害的产品,并彻底清洗干净。同时在吃马兰头时应注意适量食用,并注意膳食均衡,合理搭配馒头、牛肉、鸡蛋等食物。
2024-11-15 09:56
相关视频
/ Recommended video
相关语音
/ Related speech
推荐科普
/ popular science
-
花生升糖指数为多少
花生升糖指数为多少14,并不是高升糖指数的食物,所以糖尿病人也可以适当的吃一些。糖尿病患者平时不能吃升糖指数比较高的食物,否则会导致血糖更高,造成疾病加重,所以平时饮食上一定要细心的挑选。 虽然说花生的升糖指数比较低,但是花生中的油脂含量特
孟妍
副主任医师 | 山东省立医院
2022-01-11 18:42:09
-
喝纯牛奶身体会变成碱性的吗
一般情况下,长期喝纯牛奶身体可能会变成碱性,适当喝纯牛奶通常能够起到补充钙质,强身健体等作用。但乳糖不耐受或空腹喝纯奶,可能会造成消化不良等症状。 纯牛奶属于碱性食物,主要是由于纯牛奶当中的钙元素含量很高,进入人体后,经过一系列得消化吸收
荣莹
副主任医师 | 山东省立医院
2022-01-26 20:41:46
-
腐竹泡了24小时还能吃吗
通常腐竹泡了24小时是不能吃的,通常腐竹在温水中浸泡4个小时左右就可以达到食用的软度,腐竹具有很高的营养价值,比如补充钙元素、提升免疫力等,如果腐竹浸泡时间过长会引起变质,食用了变质的腐竹会导致身体出现呕吐、恶心、反胃等症状。 1、腐竹属于
荣莹
副主任医师 | 山东省立医院
2022-01-26 20:41:44
-
吃保健品会伤肝脏吗
保健品是否会伤及肝脏需要根据保健品的种类,保健品的成分,保健品服用的量和服用时间决定的。现在市面上有许多不明成分的保健品,很多都会对肝脏造成损伤,造成药物性肝损伤,药物性肝炎,甚至引发肝硬化。对于有明确成分的保健品,在服用的同时应注意肝功能
孟妍
副主任医师 | 山东省立医院
2022-01-26 13:51:00
-
芳烃基油对人体有害吗
通常情况下,芳烃基油对人体是有害的。 芳烃油是石油化工产品的基础原料之一,某些食物中也可能会含有芳烃基油,从而对人体的呼吸道和皮肤造成一定的刺激,长期接触还可能会引发皮炎、咳嗽等症状,不利于身体健康。 在日常生活中,应关注食物的成分,避免食
孟妍
副主任医师 | 山东省立医院
2022-07-08 15:04:50
-
鸡蛋打散用开水冲饮好吗
鸡蛋不建议用开水冲饮。开水冲鸡蛋能够提高鸡蛋的消化、吸收率,能够起到补充蛋白质的作用。鸡蛋是一种常吃的食物,它的营养特点是含有丰富的优质蛋白质,同时还含有卵磷脂、维生素和矿物质。开水冲鸡蛋能够迅速的使得鸡蛋的蛋白变性,有利于人体的消化和吸收
孟妍
副主任医师 | 山东省立医院
2022-02-09 14:25:05
-
内脏脂肪高可以吃什么啊
内脏脂肪高的患者一般可以吃三文鱼、燕麦、奥利司他胶囊等食物和药物,如果出现了身体不适,需要及时就医。 1、三文鱼:燕麦富含膳食纤维,能增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入,其含有的β-葡聚糖还能降低胆固醇水平,有助于减少内脏脂肪的堆积,可以
于永超
主治医师 | 中日友好医院
2024-08-23 18:15:41
-
吃胎盘的好处和坏处
吃胎盘有提高免疫力、美容养颜,补益肾精等好处,同时可能会造成感染或干扰内分泌等坏处,同时应当正确食用胎盘。 1、吃胎盘对人体有好处,胎盘中含有较多的蛋白质,可以为人体补充所需要的蛋白质,提高人体的免疫力。吃胎盘同时也可以延缓衰老,对女性来说
孟妍
副主任医师 | 山东省立医院
2022-01-26 13:51:01
-
肥胖指数范围
通常情况下,不存在肥胖指数范围的说法,是否肥胖可以根据标准体重范围和体脂指数范围确定。 世界卫生组织标准体重计算公式为身高减70cm乘0.6=女性标准体重,身高减80cm乘0.7=男性标准体重,在标准体重的正负10%的范围内,都属于正常的体
孟妍
副主任医师 | 山东省立医院
2022-06-07 10:28:37
-
吃牛肉吗
可以吃牛肉的人群;首先牛肉里面有大量的肌氨酸,它里面的肌氨酸的含量比其他的产品都要高,这样就使牛肉对于增长肌肉、增强力量有很好的效果。而在进行训练的开始几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃烧,能够有效地补充人体内的一种物质,从而使训练能够坚持得更久。其
孟妍
副主任医师 | 山东省立医院
2022-02-10 18:11:12