羊肉和竹笋能一起吃吗_好在医生

羊肉和竹笋能一起吃吗
于永超

于永超

主治医师 | 中日友好医院     营养科

三级甲等

羊肉和竹笋通常能一起吃,二者搭配可促进营养物质的吸收,防止出现上火。

羊肉和竹笋一起吃通常不会产生有害物质,而且竹笋中的膳食纤维能促进肠道蠕动,羊肉富含的脂肪、蛋白质等营养成分在膳食纤维的作用下,能更高效地在肠道内被消化吸收,避免营养堆积,减轻胃肠负担。同时竹笋有清热化痰的作用,羊肉性温热,吃多了易上火,竹笋的寒性可以在一定程度上中和羊肉的温热之性,起到平衡身体内环境的作用,有助于减少因食用羊肉过多而导致的上火症状,如咽喉肿痛、口腔溃疡等,使身体处于更健康的状态。

烹饪时,可将竹笋焯水去掉涩味后与羊肉一起炖煮,食用时要注意适量。平时还需要注意营养均衡,喜欢吃的食物也不可以一次吃过多,建议适量搭配一些新鲜的水果和蔬菜,比如苹果、空心菜、西蓝花等。

2024-11-15 09:46

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