奶粉和虾隔开多久能吃_好在医生

奶粉和虾隔开多久能吃
于永超

于永超

主治医师 | 中日友好医院     营养科

三级甲等

奶粉和虾通常隔开2-3个小时能吃,可以减轻胃肠消化负担,降低过敏反应发生的可能性,还能够提高两者营养成分的吸收效率。

奶粉是将动物乳汁经过浓缩、干燥等工艺制成,是一种营养丰富且易消化吸收的食品。虾则是优质的高蛋白水产,对身体发育和健康维护有重要作用。两种食物通常需要隔开2-3小时能吃,因为奶粉的乳蛋白、虾的肌蛋白都需胃酸和蛋白酶消化,同时食用,大量蛋白使肠胃负担过重,易消化不良。而且奶粉乳蛋白和虾蛋白都是常见过敏原,同时摄入,免疫系统受双重刺激,过敏风险大增。奶粉的钙、铁和虾的钙、镁等矿物质同时在胃肠道,可能相互竞争吸收途径或形成难吸收复合物,影响吸收,通常间隔一段时间,能够降低以上不良反应的发生。

建议选择新鲜的虾,食用前清洗干净,也要烹饪熟透,避免食用不新鲜或未熟透的虾。‌冲泡奶粉时建议选择40℃到50℃的温水,以免破坏奶粉的营养成分。

2024-11-14 17:26

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