海带和白菜能一起吃吗_好在医生

海带和白菜能一起吃吗
于永超

于永超

主治医师 | 中日友好医院     营养科

三级甲等

海带和白菜通常能一起吃,可以起到促进消化、增强免疫力、利水消肿等作用。

在营养学认为,海带和白菜不存在相克的现象,成分之间不会产生不良反应,一般能一起吃。由于海带和白菜都含有膳食纤维,可促进肠道蠕动,帮助消化吸收,可以预防消化不良和便秘等情况。当海带和白菜一起进入人体后,含有的维生素C、维生素E、锌、硒等营养成分相互配合,能够更全面的补充身体所需的营养成分,刺激和调节人体免疫系统的细胞活性,增强身体的免疫力。而海带中的甘露醇和白菜中的钾元素相结合,能调节体内的渗透压,使水分在体内的分布更加合理,同时促进肾脏的排水功能,加速体内多余水分的代谢,从而达到利水消肿的效果。

吃海带和白菜时,一定要注意适量,烹饪方法多样,可以将海带泡发后切成小段,白菜洗净切块,一起煮汤,汤鲜味美;也可以将海带和白菜一起凉拌,口感清爽可口。同时,还要注意营养均衡,适当添加肉类、奶类、水果等食物。

2024-11-14 17:18

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