于永超
主治医师 | 中日友好医院 营养科
三级甲等
核桃和葡萄干通常可以一起吃,搭配后有增强体质、健脑益智、补充能量等好处。
核桃是一种营养丰富的坚果,葡萄干则是由葡萄经过晾晒制成,二者的成分之间通常不会产生不良反应,可以一起吃。由于两者都包含蛋白质、维生素、矿物质等各类营养元素,这些成分共同参与到人体的新陈代谢、免疫调节等诸多生理过程中,有助于强化机体的免疫系统,让身体更有能力抵御外界病菌的侵袭,从而使身体素质得到提升。其次,核桃和葡萄干所含有α-亚麻酸,一起吃能更好地被人体吸收,可以在人体内可以转化为二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸,能够帮助改善大脑的认知功能、增强记忆力、提高注意力。
此外,核桃和葡萄干一起食用时,葡萄干中的维生素可以促进核桃中的蛋白质、脂肪等被人体消化分解,释放出能量,在感到饥饿或者体力消耗较大的时候,吃一些核桃和葡萄干的搭配组合,能够快速地为身体补充所需的能量,缓解疲劳感。
吃核桃和葡萄干时,可将核桃碾碎,与葡萄干混合成沙拉,也可以直接食用,并且要确保食材新鲜无霉变。
2024-11-14 17:15
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