白萝卜和花生米能一起吃吗_好在医生

白萝卜和花生米能一起吃吗
于永超

于永超

主治医师 | 中日友好医院     营养科

三级甲等

白萝卜和花生米通常能一起吃,其不属于食品搭配禁忌,还能辅助预防心血管疾病,提升口感。

从食物成分角度来说,白萝卜和花生米中的成分之间不会相互作用产生对人体有害的物质,不属于食品搭配禁忌。白萝卜中的芥子油成分和花生米中的不饱和脂肪酸可以相互协作,芥子油有助于促进胃肠蠕动和消化液分泌,不饱和脂肪酸对降低血脂有一定作用,二者搭配能够从不同的角度对血脂进行调节,辅助减少血液中脂质成分对血管造成的不良影响,从而降低心血管疾病的出现几率。其次,白萝卜脆爽的口感与花生米的香气一起搭配,通常能够有良好的口感碰撞,有利于改善食欲。

白萝卜一般可以制作成白萝卜汤、白萝卜丸子、白萝卜粥等,花生米可以通过蒸煮、爆炒等方式烹饪,建议选择健康的烹饪方式,有利于身体吸收和利用其中的营养成分,对身体健康也有好处。

2024-11-14 17:08

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