腐竹泡了24小时还能吃吗_好在医生

腐竹泡了24小时还能吃吗
于永超

于永超

主治医师 | 中日友好医院     营养科

三级甲等

腐竹泡了24小时通常还能吃,一般有食用价值,并且能维持身体正常运转,加速减肥。

腐竹主要成分是大豆蛋白和脂肪,在合理的浸泡过程中,只是吸收了大量的水分,使其质地变软,方便后续烹饪。如果使用的是干净的水,并且将腐竹放在干净、阴凉的地方浸泡,没有受到污染,此时一般不会发生变质,那么泡24小时,腐竹通常是可以食用的。腐竹中含有丰富的蛋白质以及脂肪,这些营养物质可以为身体提供所需的能量,帮助维持日常活动的正常运转。腐竹的脂肪含量不高,但蛋白质丰富,适合在减肥期间食用,既能够满足身体对营养的需求,又不会导致过多的热量摄入。

腐竹泡了以后可以通过凉拌、爆炒、煲汤等方式烹饪,制作过程中也可以添加菠菜、西兰花、油菜等高维生素类食物,以促进身体健康。如果是在高温的环境中浸泡,或者腐竹出现了异味、腐烂等变质现象,则不建议食用,以免引起腹泻、呕吐等不适。

2024-11-14 16:55

推荐科普

/ popular science