于永超
主治医师 | 中日友好医院 营养科
三级甲等
核桃壳煮鸡蛋通常不可以长期吃,容易出现营养不均衡,功能性消化不良。
核桃煮鸡蛋中保留了鸡蛋中的大部分营养成分,但是其中的维生素含量比较低,如果长期依赖核桃壳煮鸡蛋作为主要的食物摄入,会导致饮食结构单一,对身体健康会造成负面影响。由于核桃壳煮鸡蛋需要在胃肠道内被消化、吸收和利用,如果长期大量喝,则会增加胃肠道负担,胃肠道内容物不能及时被消化,会不断的分解和发酵,进而引起腹痛、恶心、腹胀、呕吐等功能性消化不良症状,因此是不可以长期吃的。
核桃壳煮鸡蛋的过程中要注意卫生,使用干净的锅具和水。鸡蛋要清洗干净后再放入核桃壳水中煮,避免将细菌等有害物质带入食物中。用核桃壳煮鸡蛋时,除了需要保持食材的新鲜和干净外,也需要掌握好烹饪时间,时间建议控制在10~15分钟。
2024-11-14 16:33
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