杨梓琪
主治医师 | 首都医科大学附属北京友谊医院 全科
三级甲等
柿子和螃蟹通常能一起适量吃,可以增强皮肤的弹性,还可以避免出现腹胀、便秘等。
柿子和螃蟹适量一起食用时,柿子中的维生素C可促进胶原蛋白合成相关酶的活性,在这个过程中,螃蟹中的优质蛋白提供了合成胶原蛋白的物质基础,这种协同作用使皮肤中的胶原蛋白得到补充和修复,能增强皮肤弹性。柿子中的膳食纤维主要是果胶等成分,可以在肠道内形成一种凝胶状物质,增加粪便体积和湿度,当与高蛋白食物螃蟹一起在肠道中消化时,这种凝胶状物质能包裹蛋白质,使其与消化酶充分接触,加速蛋白质的分解和吸收,避免蛋白质在肠道内堆积腐败,减少氨气等有害物质的产生,降低肠道负担和因消化不良导致的腹胀、便秘等问题。
在吃柿子和螃蟹时应选择新鲜、熟透的柿子和螃蟹。柿子不宜空腹吃,螃蟹应彻底煮熟,避免吃未熟透的螃蟹引起食物中毒。同时应控制食用量,避免过量吃。
2024-11-14 14:18
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