豆浆空腹可以喝吗_好在医生

豆浆空腹可以喝吗
于永超

于永超

主治医师 | 中日友好医院     营养科

三级甲等

通常情况下,可以空腹喝豆浆,但需注意适量,能为身体补充能量和营养,且一般不会对身体健康产生不良影响。

豆浆含有丰富的植物蛋白,这些植物蛋白是身体细胞生长和修复的重要原料,能够促进新陈代谢,维持身体各器官的正常功能,保障机体在空腹状态下的能量需求和生理活动。其次,豆浆中的大豆卵磷脂有助于降低胆固醇,对心血管健康有益,即使在空腹时饮用,也能在一定程度上预防血液中胆固醇过高。

此外,豆浆还含有多种维生素和钙、铁等矿物质,维生素可以加速身体的新陈代谢,有利于维持身体正常的功能;钙是维持骨骼强度的重要元素,适当补充有助于骨骼健康;铁可以改善造血功能,预防缺铁性贫血的发生,在空腹时适量饮用豆浆可以及时补充这些身体必需的营养物质,维持身体的营养平衡。而且豆浆中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,在空腹状态下也能帮助肠道排出宿便等废物,维持肠道健康。

喝豆浆时,要注意将豆浆煮熟,避免饮用生豆浆,因为生豆浆中含有皂素和胰蛋白酶抑制剂等有害物质。建议每天以300毫升为宜,同时不要在豆浆中添加过多的糖,以免摄入过多热量。

2024-11-14 10:51

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