白萝卜和什么不能一起吃

于永超

主治医师 | 中日友好医院营养科

三级甲等

白萝卜一般不能和人参、西洋参、何首乌、橘子、柿子等一起吃，可能会降低药物的作用，影响甲状腺功能，引起胃肠道不适。

1、人参：白萝卜性凉，有下气、消食、除疾润肺的功效，而人参是大补元气的珍贵药材，二者同食，白萝卜的下气作用会削弱人参的补气功效，影响人参对身体的滋养效果，使服用人参来强身健体、恢复元气等目的无法达成。

2、西洋参：西洋参同样是补气养阴的药材，白萝卜的消滞作用会与西洋参的补气功能相冲突，导致西洋参的有效成分不能充分发挥作用，降低其在提高机体免疫力、抗疲劳等方面的功效。

3、何首乌：何首乌有补肝肾、益精血等功效，白萝卜的行气功效可能干扰何首乌对肝肾的滋补，影响何首乌在改善肝肾阴虚、血虚等状况方面的作用，不利于其药效的发挥。

4、橘子：橘子富含类黄酮等物质，白萝卜在消化过程中会产生硫氰酸，橘子中的类黄酮在肠道被分解后可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，可能影响甲状腺激素的正常分泌。

5、柿子：柿子中含有大量的柿胶酚、果胶、鞣酸等成分，与白萝卜一起食用可能在胃内形成难以溶解的硬块，导致胃肠道梗阻，引起腹痛、腹胀、呕吐等不适症状。

在饮食中要特别注意食物的搭配，平时可以将白萝卜与猪排、羊肉、牛肉等食物一起吃，既能满足饮食的丰富性，又可以提升食欲。如果正在食用滋补中药调理身体，应避免食用白萝卜。

2024-11-14 10:37

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