平菇放了几天有白毛还能吃吗_好在医生

平菇放了几天有白毛还能吃吗
于永超

于永超

主治医师 | 中日友好医院     营养科

三级甲等

平菇放了几天有白毛通常不能吃,这可能是平菇变质的表现,食用后可能会影响消化系统的功能,引起恶心等胃肠道不适,还有可能会导致肝肾功能受损。

平菇是一种常见的食用菌类,富含多种营养成分,而且味道鲜美。正常的平菇应该是菌盖光滑、菌褶清晰、色泽正常。然而当平菇放了几天后出现白毛,这种情况需要引起警惕,这些白毛可能是平菇受到污染后长出的菌丝,这些菌丝在生长过程中可能会产生毒素,如果食用了含有这些毒素的平菇,可能会对消化系统产生影响,引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。毒素还可能影响人体的肝脏和肾脏功能,因为肝脏是人体的解毒器官,肾脏负责代谢废物的排出,这些内脏需要处理这些外来的有害物质,长期或大量摄入可能会导致肝肾功能受损。

在购买平菇后,应尽快食用,如果需要保存,可将其放在通风、干燥、低温的环境中。如果发现平菇有异常,如变色、长白毛、有异味等,不要食用。

2024-11-14 09:52

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