猫肉能吃吗，有什么禁忌

于永超

主治医师 | 中日友好医院营养科

三级甲等

一般不建议吃猫肉，禁忌通常有容易增加感染风险、影响胃肠道健康、增加患狂犬病的风险、可能会损害肝脏和肾脏。

1、容易增加感染风险：猫是多种寄生虫的宿主，比如弓形虫、绦虫等，弓形虫感染人体后，对于免疫力正常的人，可能会出现类似流行性感冒的症状，如发热、肌肉酸痛、淋巴结肿大等。

2、影响胃肠道健康：绦虫在人体内寄生，可能会引起腹痛、消化不良，严重的会阻塞肠道。

3、增加患狂犬病的风险：猫可能携带多种细菌和病毒，如狂犬病病毒，虽然狂犬病主要通过咬伤传播，但在宰杀、处理猫肉过程中，如果有伤口接触到含有病毒的组织或血液，就有感染狂犬病的风险。

4、可能会损害肝脏和肾脏：很多流浪猫或者家猫在生病时会被使用药物治疗，这些药物残留可能会在猫肉中。如果食用了含有药物残留的猫肉，可能会对人体的肝脏、肾脏等器官造成损害，影响这些器官的正常代谢和解毒功能。

如果不小心接触到疑似患病猫的血液、组织等，要及时清洗消毒，如有异常症状，应立即就医。日常生活中，可以吃鸡肉、鸭肉、羊肉等肉类食物，也能给身体提供充足营养。

2024-11-13 19:16

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