胆固醇高可以吃羊肉和牛肉吗_好在医生

胆固醇高可以吃羊肉和牛肉吗
潘永源

潘永源

主任医师 | 首都医科大学宣武医院     内分泌科

三级甲等

胆固醇高通常可以适量吃羊肉和牛肉,一般不会加重病情,能够预防胆固醇偏高而引起的并发症。

出现胆固醇高后会因血液粘稠度增加、血液流速减慢而引起头晕、头痛等不适症状,此时需要保持清淡易消化、低胆固醇的饮食原则,羊肉和牛肉属于优质蛋白的来源,摄入蛋白质时,身体对其代谢过程与胆固醇的合成并无直接关联,不会进一步加重胆固醇升高的问题。羊肉和牛肉中还含有维生素B,可以参与身体的能量代谢,有助于维持神经系统的正常功能。此外,羊肉和牛肉中还含有一定量的铁、锌,铁是合成血红蛋白的关键元素,充足的血红蛋白有助于氧气输送;锌有助于免疫系统的正常运作,可增强身体抵抗力。

日常生活中,烹饪羊肉和牛肉的方式也很重要,应避免油炸、油煎等高温多油的方式,可采用清蒸、水煮、炖等低油的烹饪方法,可以减少额外油脂的摄入。同时,在饮食中要注意搭配大量的蔬菜和水果,比如芹菜、菠菜、火龙果等,蔬菜中的膳食纤维可以促进胆固醇的排泄,水果中的营养成分也有助于身体健康。出现胆固醇高后,也需要立刻就医,在医生指导下定制治疗方案。

2024-11-13 19:04

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