怀孕为什么不能吃柿饼

赵晓东

主任医师 | 北京医院妇产科

三级甲等

怀孕不能吃柿饼的原因可能是导致血糖增高、容易引起胃肠道不适、容易影响矿物质吸收、容易影响其他营养摄入、有农药残留风险等。

1、导致血糖增高：孕妇在孕期身体的激素水平变化较大，胰岛素敏感性可能会降低，柿饼中含有大量的糖类，主要是蔗糖、葡萄糖和果糖等，一次性吃过多柿饼可能会使血糖水平增高，长期血糖偏高容易对孕妇的肾脏、眼睛等器官造成损害，也有可能会造成巨大儿以及胎儿畸形。

2、容易引起胃肠道不适：柿饼质地比较黏腻，含有较多的鞣酸，鞣酸在胃酸的作用下，容易与食物中的蛋白质结合形成鞣酸蛋白，鞣酸蛋白很难被人体消化吸收，在胃肠道内积聚，容易导致孕妇出现消化不良、腹胀、腹痛等胃肠道不适症状。

3、容易影响矿物质吸收：柿饼中的鞣酸可能会与食物中的钙、铁、锌等矿物质结合，形成不能被人体吸收的化合物，孕妇在孕期需要大量的钙来满足胎儿骨骼发育的需求，铁用于预防缺铁性贫血，锌可以参与胎儿的生长以及完善免疫系统，如果经常大量食用柿饼，有可能会降低这些矿物质的有效吸收，从而影响孕妇和胎儿的健康。

4、容易影响其他营养摄入：柿饼的糖分高，热量也相对较高，食用后通常会增加饱腹感，如果孕妇在饭前或饭中食用较多柿饼，可能会减少如蔬菜、肉类、谷物等富含蛋白质、维生素和膳食纤维等营养物质的食物的摄入，这样容易导致孕妇营养不均衡，无法满足孕期对各种营养物质的全面需求。

5、有农药残留风险：柿饼是由柿子制作而成，在柿子的种植过程中，可能会使用农药来防治病虫害，如果清洗不彻底，柿饼上残留的农药可能会被孕妇摄入体内，这些农药中的有害物质可能会对孕妇自身的健康和胎儿的发育产生不良影响，如影响胎儿的神经系统发育等。

怀孕期间建议吃些清淡易消化且营养丰富的食物，比如鸡蛋羹、鲫鱼汤、猪蹄炖黄豆等，每次可以吃小半碗，补充营养，以促进胎儿生长与发育。

2024-11-13 17:43

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