纯牛奶超过保质期多久不能喝_好在医生

纯牛奶超过保质期多久不能喝
于永超

于永超

主治医师 | 中日友好医院     营养科

三级甲等

一般情况下纯牛奶超过保质期后就不能喝,喝了超过保质期的纯牛奶,容易诱发恶心、呕吐等身体不适症状。

纯牛奶是一种营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质和维生素等多种营养成分,纯牛奶有一定的保质期,当纯牛奶超过保质期后,其中的微生物,如细菌、霉菌和酵母菌可能会大量繁殖,这些微生物会分解纯牛奶中的乳酸成分,导致纯牛奶变质,还有可能会产生毒素,这些毒素即使在加热后也可能依然存在,饮用后会引起食物中毒,出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。而且超过保质期的纯牛奶,口感也会变差,其中的营养成分会逐渐消失,所以一旦出现纯牛奶过期的情况后,就不能够饮用。

在购买纯牛奶时,一定要仔细查看生产日期和保质期,尽量选择生产日期较近的产品,以确保纯牛奶的新鲜度和品质。如果在饮用纯牛奶时发现变色、凝块或有异味的情况,需要停止饮用。

2024-11-13 11:08

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