早上什么时候喝牛奶最好_好在医生

早上什么时候喝牛奶最好
于永超

于永超

主治医师 | 中日友好医院     营养科

三级甲等

并不存在早上什么时候喝牛奶最好的说法,此说法不正确,一般在早餐30分钟后适量喝牛奶比较不错,能够提高吸收与利用率,减少胃肠道反应。

牛奶属于比较良好的营养来源,早上胃肠道消化功能比较弱,若空腹喝牛奶容易增加胃肠道负担,而早餐30分钟后适量喝牛奶,此时胃内已经有部分食物进行了初步消化,牛奶进入胃中可以和这些食物混合,通常能减少牛奶对胃肠道造成的刺激,可以在一定程度上预防胃肠道不适症状出现。另外,早餐30分钟后胃中的胃酸和胃蛋白酶已经开始对食物进行消化,牛奶进入后能够更好地与消化液混合,有利于牛奶中营养成分的分解和吸收。

如果是直接饮用冷藏的牛奶,对于肠胃比较敏感的人可能会引起肠胃不适,最好将牛奶加热到40℃-50℃再饮用,这个温度既可以杀死可能存在的少量有害微生物,又不会破坏牛奶中的营养成分。

2024-11-13 10:34

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