喝白面汤的好处与坏处

于永超

主治医师 | 中日友好医院营养科

三级甲等

喝白面汤的好处通常有补充能量、滋养脾胃、缓解胃部不适、促进消化、补充水分等，坏处有血糖升高、营养单一、易胖、增加肾脏负担、钠摄入过量等。

一、好处

1、补充能量：白面汤主要成分是碳水化合物，在人体内能快速分解为葡萄糖，为身体提供能量，尤其适合体力消耗大或饥饿时食用，可迅速缓解疲劳和饥饿感。

2、滋养脾胃：从中医角度看，白面汤性温和，易于被脾胃消化吸收，对脾胃虚弱者有一定的调养作用，可改善食欲不振、消化不良等问题。

3、缓解胃部不适：白面汤呈糊状，在胃内可形成一层保护膜，减轻胃酸对胃黏膜的刺激，对于胃酸过多、胃痛等胃部不适症状有一定的缓解作用。

4、促进消化：含有一定的膳食纤维，虽然含量不高，但也能在一定程度上促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。

5、补充水分：饮用白面汤能有效补充人体因出汗、排尿等流失的水分，维持身体的正常代谢功能，保持身体水分平衡。

二、坏处

1、血糖升高：白面汤消化吸收快，会使血糖迅速上升，对于糖尿病患者或血糖控制不佳的人来说，频繁大量饮用可能导致血糖波动大，加重病情。

2、营养单一：其主要成分是精制面粉，缺乏蛋白质以及矿物质等多种重要营养成分，如果长期将白面汤作为主要食物，容易出现营养不良。

3、易胖：由于白面汤能量较高，且容易消化吸收，如果摄入过多又没有足够的运动消耗，多余的能量会转化为脂肪堆积在体内，导致体重增加。

4、增加肾脏负担：如果白面汤中添加了较多盐，过量摄入水分和盐分会加重肾脏的过滤和排泄负担。

5、钠摄入过量：有些人为了增加风味会在白面汤中加盐，若经常大量饮用加盐的白面汤，可能导致钠摄入过量，增加高血压的发病风险。

一般建议每次喝200-300毫升的白面汤，同时也要搭配其他食物，比如白菜、苹果、鸡蛋等，满足身体对于多种营养的需求。

2024-11-12 18:24

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