过期的铁观音茶叶还能喝吗_好在医生

过期的铁观音茶叶还能喝吗
于永超

于永超

主治医师 | 中日友好医院     营养科

三级甲等

过期的铁观音茶叶一般不能喝,不仅会营养流失、口感变差,还可能会引起食物中毒。

随着时间推移,即使没有明显的微生物污染,铁观音茶叶中的茶多酚、茶氨酸等对人体有益的成分会逐渐分解或氧化。同时,茶叶的香气物质也会挥发殆尽,原本清香醇厚的口感会变得平淡无奇,甚至出现陈腐、刺鼻的味道。

另外,当铁观音茶叶过期以后,可能会含有黄曲霉毒素,引起急性中毒反应,表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等多种不适症状。

购买铁观音茶叶的时候,要留意生产日期和保质期,选择正规渠道购买,确保茶叶质量。在储存铁观音茶叶的时候,要放在干燥、阴凉、通风且避光的环境中,可使用密封性能好的容器,如锡罐。若不小心饮用了过期茶叶且出现身体不适,要及时就医,告知医生饮用情况。

2024-11-12 16:45

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